La Truitada

Un any més, el Mare Nostrum va celebrar la festa de la truitada. Diumenge 24 de Novembre un bon grapat de famílies van fer via cap a l’escola amb una truita de 6 ous i moltes ganes de passar-ho bé.

Les famílies de P5 es van encarregar d’organitzar la festa i el concurs. Es van presentar 60 truites diferents, de patates, de carabassó, de formatge, de sobrassada, d’espinacs… Fins i tot de macarrons i cheetos!!!! Es van fer servir 900 escuradents per degustar-les. Un cop enllestit l’àpat van començar les votacions. Les truites guanyadores són:

1. Premi a la truita més saborosa: Família Barot (7 punts). En podeu veure la recepta al final de la pàgina.

2. Premi a la truita més ben presentada: Família Torralba Valls (17 punts)

3. Premi a la truita més original: Família Valero Mora (17 punts)

Enhorabona a tots els guanyadors!!!

IMG_20131124_120942        DSCN1505

DSCN1487

DSCN1498   DSCN1485 

TRUITA DE PATATA, BOTIFARRA NEGRA, ESPINACS I TROMPETES DE LA MORT
Ingredients:
• 650 g de patata pelada
• 1 botifarra negra
• 3 grans d’all
• 50g de trompetes de la mort deshidratades
• 10 ous
• 2 manats d’espinacs
• sal
• oli
• llet

Elaboració:
Posar les trompetes de la mort amb aigua.
Posar a bullir els espinacs amb aigua i sal, un cop cuits deixar-los escórrer.
Per treure la pell de la botifarra es pot aprofitar a coure-la mentre es bull la pasta de la sopa, uns 5 minutets. Quan encara està calenta es treu la pell i s’esmicola.
Tallar les patates a làmines, fregir-les, salar-les i deixar-les sobre paper de cuina.
Un cop les trompetes estan hidratades es tallen ben petites i espasen per la paella amb un raig d’oli, sal i els alls tallats a trossets. Quan comencen a estar més toves, se li afegeixen els espinacs ben escorreguts es remena ben remenat i finalment s’incorpora la botifarra sense deixar de remenar. Un cop hem posat la botifarra remenem-ho un minutet més perquè tot quedi ben impregnat del gust de la botifarra.
Batrem els ous amb sal i un rajolí de llet i li afegirem la resta d’ingredients remenant perquè la patata quedi ben impregnada i ja podem fer la truita.

Comments

comments